Продажи традиционного корейского алкогольного напитка в России за последний год увеличились в 35 раз. Растущий интерес к соджу заставляет отечественных производителей рассматривать возможность выпуска напитка под собственными брендами.
С начала текущего года уже две российские компании подали заявки в Роспатент на регистрацию торговых марок для производства соджу.
Если в 2023 году производство соджу было налажено лишь на одном заводе, то в 2024 году этот процесс охватил сразу четыре предприятия, что привело к увеличению объёмов продаж до 4,3 миллиона литров — показатель, который превышает прошлогодний результат в 35,8 раза.
Особенной популярностью напиток пользуется среди молодёжи, чему способствует увлечение корейской культурой и общий тренд на экзотические продукты.
Разнообразие рецептур позволяет адаптировать соджу под вкусы разных потребителей: напиток может изготавливаться из риса, ячменя, сладкого картофеля, а также из сахарного тростника. Крепость варьируется от 13% до 45%, хотя самый востребованный вариант — 20%-ный.
Эксперты прогнозируют дальнейший рост спроса на соджу, особенно на фоне повышения цен на другие виды алкоголя. Напомним, что недавно производители пива объявили об очередном повышении цен на свою продукцию.
По материалам РБК
