В Дрожжановском районе Татарстана планируется строительство биотехнопарка по комплексной переработке сельскохозяйственного сырья.
Этот проект станет первым в России заводом по производству пектина — важного компонента для пищевой и фармацевтической промышленности.
На данный момент местные власти активно ищут инвесторов для реализации проекта. Об этом сообщил глава района Марат Гафаров в ходе «Муниципального часа» в Агентстве инвестиционного развития республики.
Общая стоимость проекта оценивается в 1,2 миллиарда рублей. Согласно предварительным расчётам, срок окупаемости составит около 10 лет.
Пектин имеет широкий спектр применения. В пищевой промышленности из него производят начинки для конфет, добавляют в зефир, пастилу, мармелад, молочные продукты, десерты, мороженое, спреды, майонез, кетчуп, сокосодержащие напитки.
В фармацевтике и медицине пектин используют для капсулирования лекарств, а также как ингредиент препаратов для заживления ран.
В косметические продукты пектин добавляют в качестве ингредиента, обладающего увлажняющими, бактерицидными и регенерационными свойствами. Поэтому его мочасто можно встретить в кремах и лосьонах для лица и тела, помадах и даже шампунях.
По материалам СМИ
