Кофе в ресторане и кафе

0

Каждый респектабельный ресторан старается обеспечить себе полный ассортимент бытовой техники для приготовления пищи и напитков. Конечно, большую роль играет меню заведения и список предлагаемых блюд. Но ни один из уважающих себя ресторанов не может обойтись без хорошей кофе-машины.

Какую кофе-машину выбрать?

Обычно для заведения общепита выбирают профессиональную стационарную кофе-машину. В зависимости от респектабельности заведения, отличаются предлагаемые клиентам чайные и кофейные карты. Так, например, в одном ресторане могут подавать чай в пакетиках, а в другом - элитный заварной чай месмер. Потому и качество кофе порой сильно отличается. Некоторые заведения устанавливают полуавтоматические или автоматические кофе-машины, а иные предпочитают суперавтоматические со встроенной функцией перемалывания зерен.

Отличаются аппараты и по производительности. Здесь требуется определиться с наплывом заказов. Если ароматный напиток заказывают достаточно часто, следует приобрести кофе-машину с несколькими секциями для приготовления кофе.

Ремонт кофе-машин

Как всякой бытовой технике, кофе-машинам также свойственно иногда выходить из строя. Обычно починкой аппаратов хороших марок занимаются сервисные центры. Например, чтобы сделать ремонт кофемашин saeco, можно просто вызвать специалиста. Если поломку можно устранить на месте, то это будет осуществлено в течении нескольких часов.

Почему случаются поломки в кофе-машинах? Причин не так уж мало. Во-первых, внутренние детали даже очень хороших машин со временем подвержены износу. Во-вторых, к сожалению, не всегда и не все придерживаются правил эксплуатации бытовой техники. В-третьих, зачастую, в целях экономии, используются некачественные кофейные зерна, которые могут вывести из строя кофемолку и заварочный узел кофе-машины. Могут быть и другие причины. Например, не проводится вовремя профилактическая чистка или настройки кофе-машины произведены неправильно. В таких случаях понадобится даже ремонт кофемашин лавазза, несмотря на отличное качество техники этой марки.

При выходе из строя кофе-машины сначала делается диагностика и определяется сложность поломки. Специалисты сервисных центров проводят консультации и диагностику бесплатно. Если ремонт требуется дорогостоящий, это обстоятельство согласуется с заказчиком.

Поделиться

Комментарии

Отменить