Сегодня диабет вошёл в тройку самых распространенных болезней на земле. По данным Минздрава России только в нашей стране более 5 млн человек страдают этим заболеванием, а в масштабе мира - более полумиллиарда. Врачи заявляют, что лекарства и выхода из ситуации нет. Но так ли все однозначно? Как снизить риски, нормализовать жизненное колесо баланса и не стать заложником чумы 21 века рассказала холистический нутрициолог, эксперт по здоровому и сбалансированному питанию, член Национальной Аюрведической Медицинской Ассоциации и Ассоциации Функциональной Интегративной Диетологии, психолог Ольга Дергачева.
– Ольга, вы являетесь нутрициологом, как пришли к этой профессии? Это ваше первое образование?
О.Д: В нутрициологию я пришла после рождения второго сына, в 30 лет. На 33 неделе беременности мне поставили тяжелый диагноз, связанный с диабетом и большим риском смерти плода. Вот эта триггерная ситуация и запустила процесс моего становления как нутрициолога. Сейчас одна из моих миссий – говорить во всеуслышание о том, о чем молчит большинство врачей и делать то, чего они не делают по причине незнания.
– Профессия нутрициолог появилась на Западе. Расскажите, в чем отличия наших специалистов от заграничных?
О.Д: У меня опыт в профессии уже более 15 лет, поэтому собственными глазами наблюдаю весь путь становления нутрициологии в России. Честно скажу, это трудный путь. Первые знания, с которыми я столкнулась, были аюрведа, аюрведическая медицина. В те далекие годы еще не было сертификатов, документов, признания профессии, поэтому было тяжело, некоторые меня называли даже сектанткой, сейчас же ситуация изменилась в лучшую сторону, но все равно есть к чему стремиться.
Да, наука пришла к нам с Запада, но я не считаю ее западной. Нутрициология рождается внутри каждого человека. Отличия, безусловно, есть. Если говорить коротко: наши нутрициологи сейчас – самое начальное звено мировой нутрициологии. Но у нас, как у великой державы, есть огромный потенциал и будущее в развитии данной области науки!
– Вы во всем придерживаетесь холистический концепции или только при лечении?
О.Д: Да, конечно! Кроме холистический концепции я придерживаюсь еще и превентивной концепции. Это очень эффективно работает, если мы признаем целостный подход и зрим в корень проблемы. Нельзя просто вылечить сломанную ногу, как это сделает травматолог, а нужно найти причины почему так произошло. Какие психологические аспекты скрыты в переломе, как это предупредить и, если все-таки событие произошло, как быстро и максимально эффективно восстановить человека.
– Вы являетесь экспертом, наставником, заботливой мамой и любящей женой, поделитесь секретом успеха. 
О.Д: Секрет успеха совсем не секретный. До тех пор, пока вы живете бессознательно, плывете по течению вы получаете жизнь по умолчанию. Либо вы выбираете свою жизнь, либо кто-то другой это делает за вас. Секрет только в том, чтобы двигаться по направлению к познанию себя и мой курс «Путешествие вглубь себя» как раз об этом. Такая первая базовая ступенька по соединению с самим собой.
– 5 принципов, на которых строится ваша работа с подопечными?
О.Д: Первое – искренность, честность в первую очередь с собой и клиентом. Второе – современные инструменты познания. Третье – информация, мой личный опыт, накопленный годами. Четвертое – холистический подход. Пятое – не суди, и не судим будешь!
– Сколько раз в день нужно питаться, а главное, чем, чтобы продлить себе молодость и жизнь?
О.Д: Здесь все очень индивидуально. Одному человеку хорошо питаться один раз в день, другому – шесть, а некоторым вовсе иногда лучше устраивать себе разгрузочные дни без еды. Чем питаться мы тоже смотрим только по человеку, по состоянию его здоровья и запросам.
– Гид по супермаркетам: где покупать продукты в мегаполисе?
О.Д: Самый понятный и быстрый вариант – это магазин у дома. Как правило, это эконом категория магазинов, там я советую покупать продукты, на которых нет этикетки с составом: цельные овощи, фрукты, ягода, корнеплоды, зелень. Если пойти дальше, на новый уровень осознанности, то там мы уже сможем заранее спланировать, прописать свое меню и в любое удобное время посетить фермерский рынок и купить еще более качественные продукты.
– Диабет – самая распространенная болезнь 21 века. Как уберечь себя?
О.Д: Действительно, диабет входит в тройку самых распространенных болезней на Земле. Основные принципы уменьшения риска: правильно выстроенный режим дня, сна и отдыха, питания, физической нагрузки и психологического детокса. Нормализация вашего жизненного колеса баланса. Диабет – это не только про углеводную нагрузку, но и про психологические травмы. Также у меня есть онлайн-школа «Свобода от диабета», где подробным образом описаны все принципы работы с этим состояние.
– С какими запросами к вам обычно обращаются девушки?
О.Д: Ко мне обращаются не только девушки, женщины, но и мужчины, их очень много у меня в сопровождении. В основном: лишний вес, качество кожи, низкий уровень железа(анемия), какие-то нежелательные реакции организма на прием пищи, диабет, гипертоническая болезнь, онкология, а также много психологических и психосоматических запросов.
– Рациональная психология и духовная аюрведа в сочетании с мистическими травами. Как вы соединяете несочетаемое?
О.Д: Одно из моих мистических совершенств – сочетать несочетаемое. Здесь я соединила еще одно хобби – финансы. Даже такие, казалось бы, разные сферы жизни удалось успешно соединить и транслировать одно через другое. В каждом из этих направлений есть немного и от рациональности, и мистики, и духовности. Абсолютно любое знание, направление можно одухотворить. Все есть часть целого, поэтому тут нет никаких несостыковок.
– Какие курсы и тренинги вы проводите для женщин? Как на них попасть?
О.Д: У меня много социальных историй, например, одна из них: я помогаю беременным девушкам, столкнувшимся с диагнозом «диабет», ведь не понаслышке знаю что это такое.
Консультирую, сопровождаю и просто поддерживаю в такой непростой ситуации.
Из оффлайн мероприятий – это «Рождение Афродиты», любимая многолетняя программа. Она основана на аюрведических рецептах, где мы из полезных продуктов делаем скрабы, аюрведические препараты, порошки, а затем соприкасаемся душами в тепле турецкого хаммама. Следующая программа называется «Купель в благости», где могут присутствовать абсолютно все. Третья программа – «Встреча нового сезона», она доступна только для девочек из закрытого Vip-клуба, но на базе данного сообщества, мы будем создавать открытый клуб для всех желающих. Еще очень люблю травяную школу и ее программу «Травушки. Перезагрузка», которая проходит на территории Кавказского заповедника. Это практический курс. Также постоянно идет терапевтическая, консультационная деятельность. Хочу отметить, что тренинги и курсы у меня не только для женщин, у нас есть программы, в которых участвуют и мужчины.
Из онлайн проектов две школы: «Путешествие вглубь себя» – школа, основанная на базовых принципах нутрициологии, психологии и аюрведы; вторая – «Свобода от диабета».
