По словам доктора экономических наук Леонида Холода, длительное падение цен на яйца, которое сейчас наблюдается в России, невозможно, и скоро они снова начнут расти, причем весьма стремительно.
Холод объяснил, что нынешняя цена связана с созданным в 2023 году искусственным дефицитом и срочными мерами правительства по стабилизации рынка.
Когда два года назад цены на куриные яйца взлетели с 70-80 до 200 рублей за десяток, правительство предприняло меры, включая отмену пошлин на ввоз продукции и контроль над деятельностью птицефабрик, что помогло простимулировать отрасль, нарастить инвестиции и, как следствие, повысить производительность.
Сегодняшние низкие цены связаны с переизбытком продукции и высокой конкуренцией среди производителей. Только за первые пять месяцев 2025 года производство яиц увеличилось примерно на 6%, отметил Холод.
В целом по оценкам Росптицесоюза, объем перепроизводства яиц в России достигает 20%. Это создает угрозу рентабельности предприятий, многие из которых вынуждены реализовывать продукцию по заниженным ценам.
Такая ситуация грозит массовым банкротством птицефабрик, сокращением объемов производства и резким подорожанием яиц, предупреждает экономист.
Для предотвращения кризиса Холод предлагает увеличить экспорт яиц, например в США и Китай, пересмотреть условия кредитования птицеводческих хозяйств и расширить переработку яиц в другие продукты - сухие белки и желтки, протеиновые добавки и прочее.
Эксперт подчеркнул, что если меры не будут приняты до конца года, роста цен не миновать.
По материалам ОСН
